所需材料：

- 2根黄瓜

- 2瓣蒜，剁碎

- 1小块姜，剁碎

- 2汤匙白醋

- 2汤匙酱油

- 1茶匙糖

- 1汤匙香油

- 适量辣椒油（可选）

- 适量芝麻

步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成长条状或者薄片状。

2. 将黄瓜放入碗中，加入蒜、姜、白醋、酱油、糖、香油和适量的辣椒油，混匀。

3. 将黄瓜和调料一起搅拌均匀。

4. 将凉拌黄瓜装盘，撒上适量的芝麻即可食用。

这样做出的凉拌黄瓜酸甜可口，清爽开胃，是夏日最佳的凉菜之一。

凉拌黄瓜最好吃的做法 扩展

用波纹刀把黄瓜切成这样的波纹条，平时拿它来切瓜果蔬菜都特别漂亮，瞬间就提高了一个档次。

·切好后加一勺白糖抓拌均匀腌制10分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。腌出水分记住不要用水清洗，沥干水分即可。

·加蒜末、小米辣、盐和味精、1勺生抽、1勺香醋、适量的芝麻香油。

·家里有条件的再放点油炸花生、香菜点缀，抓拌均匀即可开吃。

这样做的拌黄瓜清脆爽口好吃又下饭